Тема: Роллы и суши, Приготовление в домашних условиях

Кажется, сейчас уже трудно найти человека, который не пробовал бы суши/роллы. Если кто-то готовит их дома, просьба выкладывать рецепты сюда.
Ролл «Калифорния»

Роллы «Калифорния» - типичный вариант урамаки (нори внутри, рис снаружи). Один из самых популярных роллов в ресторанах и суши-барах.

Ингридиенты:

рис – 150 г
нори – 3 листа
мясо краба – 150г
икра летучей рыбы – 50 г
морковь – 1 штука
огурец – 1 штука
авокадо – 1 штука
майонез – 2 столовые ложки
васаби
имбирь
соевый соус
Приготовление роллов:

Рис готовится обычным способом. Далее на коврик, полностью покрытый пищевой пленкой, выкладывается рис так, чтобы он покрывал собой 2/3 коврика и при этом был довольно плотно уложен (размазан). Накрываем рис половинкой листа нори, сверху выкладываем начинку. Заворачиваем ролл, аккуратно убирая пленку по мере ее освобождения. Обрезаем края, обваливаем в икре и нарезаем на части. Подаем к столу с хреном васаби, соевым соусом и имбирем.