Ученые всего мира до сих пор не могут прийти к единогласному мнению по поводу способности чеснока бороться с простудными заболеваниями. Однако последние исследования подтвердили тот факт, что регулярный прием чеснока в пищу в течение всей зимы способен значительно сократить длительность симптомов простуды: от четырех до пяти дней.
Но фармацевтические компании не собираются проводить дорогостоящие исследования, им это не выгодно. В чесноке нет ничего, что можно запатентовать и с успехом продать в качестве сверхнового лекарства.
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает твоему вниманию рецепт чесночного крем-супа, который буквально поставит тебя на ноги!
Чесночный суп
- 26 неочищенных зубчиков чеснока
- 26 очищенных зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 ст. л. натурального сливочного масла
- 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца
- 100 г свежего измельченного имбиря
- 2 ч. л. свежего измельченного тимьяна
- 300 г измельченного лука
- 1 ч. л. кокосового масла
- 1/2 л овощного бульона
- 4 дольки лимона
Приготовление
- Разогрей духовку до 180 °С. Неочищенные чесночные дольки помести в стеклянную форму для выпечки.
- Добавь оливковое масло, немного соли и перемешай. Накрой форму фольгой для выпечки и готовь чеснок в течение 30–40 минут, до тех пор, пока чеснок не покроется золотистой корочкой.
- Когда чеснок остынет, пальцами выдави его из оболочки и помести на небольшую тарелку.
- Приготовь кастрюлю среднего размера и растопи в ней сливочное масло. Добавь лук, тимьян, имбирь и кайенский перец. Готовь ингредиенты на маленьком огне до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным (6–10 минут).
- Добавь в кастрюлю запеченный чеснок и 26 очищенных зубчиков свежего чеснока. Дай супу покипеть еще 3 минуты.
- Затем добавь овощной бульон, накрой его крышкой и готовь еще 20 минут.
- Сними суп с огня, когда чеснок станет очень мягким.
Такой суп можно смело хранить в холодильнике и употреблять на следующий день после приготовления. Не следует разогревать такое блюдо в микроволновке, используй для этого газовую плиту.
Твоим друзьям будет полезно узнать о таком потрясающем рецепте, поделись с ними статьей! А мы расскажем тебе, как с помощью чеснока избавиться от отита.
